Mie merupakan salah satu makanan yang populer dan digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Setiap daerah memiliki varian mie yang khas, termasuk di Indonesia. Salah satu varian mie yang terkenal adalah mie ongklok Wonosobo. Mie ongklok Wonosobo merupakan hidangan mie dengan rasa pedas dan gurih yang khas. Jika Anda penasaran dan ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep mie ongklok Wonosobo yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram mie telur
- 100 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus cabai
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Air secukupnya untuk merebus mie
Cara Membuat Mie Ongklok Wonosobo:
1. Rebus mie dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam suwir-suwir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga matang.
4. Masukkan mie ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, saus cabai, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Tuang kocokan telur ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur matang dan tercampur dengan baik.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang iris ke dalam mie ongklok. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
7. Angkat mie ongklok Wonosobo dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Mie ongklok Wonosobo siap disajikan dengan citarasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Anda dapat menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti bawang goreng, irisan cabai, atau seledri cincang.
Nikmati hidangan mie ongklok Wonosobo ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Rasakan kelezatannya dan rasakan sensasi kuliner khas dari daerah Wonosobo yang memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!


Komentar
Posting Komentar