9 Masakan Khas Bali Yang Wajib Dicoba

Terdapat sembilan hidangan khas Bali yang sangat menggoda selera dan patut untuk kamu cicipi. Pulau Bali tidak hanya dikenal dengan pesonanya yang memukau, tetapi juga menawarkan beragam kuliner yang lezat. Dari hidangan yang berani dengan tingkat kepedasan yang beragam hingga yang menggoda dengan rasa manis yang khas, tersedia banyak opsi masakan khas Bali yang mungkin ingin kamu eksplorasi. Di bawah ini adalah daftar sembilan masakan khas Bali yang sebaiknya kamu nikmati:

1. Nasi Campur Bali

Nasi campur Bali merupakan sebuah sajian yang menggabungkan nasi putih dengan beragam lauk-pauk yang menggoda selera, serta dihidangkan dengan sambal yang khas. Beberapa lauk-pauk yang umumnya disajikan adalah ayam betutu, sate lilit, lawar, dan sambal matah. Nasi campur Bali adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dan dapat dengan mudah ditemukan di berbagai restoran dan warung makan di Bali.

2. Ayam Betutu

Ayam betutu adalah sajian yang menghadirkan ayam yang dimasak dengan cara dipanggang dan kemudian diolesi dengan bumbu khas Bali yang memberikan kelezatan dan kepedasan tersendiri. Hidangan ini merupakan favorit di Bali dan seringkali dihidangkan dalam acara-acara besar seperti pernikahan dan upacara adat.

3. Lawar

Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terdiri dari campuran daging babi, nangka muda, dan bumbu khas Bali. Kelezatan lawar yang unik dan cita rasanya menjadikannya hidangan yang kerap menjadi lauk-pauk di berbagai kesempatan.

4. Sambal Matah

Sambal matah adalah sajian sambal yang kaya rasa, terbuat dari campuran cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan perasan jeruk limau. Sambal ini merupakan simbol dari cita rasa Bali yang khas dan umumnya disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan.

5. Sate Lilit

Sate lilit merupakan variasi sate yang terbuat dari daging babi atau ayam yang digiling dan dicampur dengan bumbu khas Bali. Daging yang dibalut dengan bumbu khas ini kemudian dibentuk melilit pada tusuk sate sebelum dipanggang. Sate lilit memiliki cita rasa yang autentik dan sering disajikan bersama saus kacang.

6. Bebek Goreng Bengil

Bebek goreng bengil adalah hidangan bebek goreng yang disiapkan dengan cara diungkep dalam bumbu khas Bali sebelum digoreng hingga renyah. Hidangan ini sangat populer di Bali dan sering dinikmati bersama sambal matah yang segar dan pedas.

7. Penanggal

Penanggal adalah sajian yang memadukan jeroan babi dengan bumbu khas Bali, diolah menjadi hidangan yang memiliki cita rasa khas pulau ini. Hidangan ini seringkali dihidangkan sebagai lauk pauk dalam makanan sehari-hari atau acara khusus.

8. Tipat Cantok

Tipat cantok adalah hidangan yang menggabungkan ketupat, sayuran, dan sambal kacang. Meskipun memiliki kesamaan dengan gado-gado, tipat cantok memiliki karakteristik unik dengan sambal kacang khas Bali yang menghadirkan rasa yang berbeda.

9. Nasi Jinggo

Nasi jinggo merupakan hidangan yang mengkombinasikan nasi dengan berbagai lauk-pauk dan sambal. Meskipun mirip dengan nasi kucing, hidangan ini memiliki keunikan dengan variasi lauk-pauk khas Bali yang menggoda selera.

Itulah sembilan hidangan khas Bali yang sebaiknya kamu cicipi saat menjelajahi dunia kuliner pulau ini. Selamat menikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Bali!